Marca empleadora en hostelería: cómo atraer y retener camareros y cocineros en 2026
Te voy a decir algo que quizá te escueza: da igual cuántas mesas llene tu marketing si no tienes manos para servirlas. Llevamos años ayudando a restaurantes a captar clientes. Y cada vez más nos encontramos con la misma escena: el local funciona, las reservas llegan, y el dueño está en la cocina cubriendo el […]
Cómo subir precios en tu restaurante sin perder clientes (guía 2026)
Hay una conversación que casi todos los hosteleros llevamos tiempo posponiendo: la de subir los precios. La posponemos por miedo. Miedo a que el cliente se queje, a que baje el tráfico, a que la competencia no suba y nos señalen como el caro del barrio. Y mientras tanto, las facturas del proveedor y las […]